如何有效改善冷庫結(jié)構(gòu)性失衡？

我國冷庫目前存在的問題諸多問題，總結(jié)為以下四點(diǎn)：

1. 空間分布不均，整體呈區(qū)域性失衡趨勢

2. 自用型冷庫占比較高，公共型第三方冷庫資源相對不足

3. 冷庫供需內(nèi)部失衡，未完整貫徹市場需求導(dǎo)向

4. 服務(wù)相對單一，庫內(nèi)加工自動化程度低

隨著國人生活品質(zhì)的提升進(jìn)行需求升級，冷鏈行業(yè)客戶類型由傳統(tǒng)大宗貿(mào)易向多元化發(fā)展。

1、消費(fèi)能力提升

隨著人均收入提高以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速，生鮮食品在居民整體食品消費(fèi)中的占比將進(jìn)一步提高，通過冷鏈物流保質(zhì)保鮮將成為重要的基礎(chǔ)保障。

2、食品安全升級

食品安全紅線下，政府全方位部署食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，滿足人民“舌尖上的安全”。

目前我國易腐食品中需要冷鏈物流的超過50%，但綜合冷鏈流通率僅為19%，控制冷鏈物流食品流通的安全性和新鮮度刻不容緩。

3、進(jìn)口食品增長

消費(fèi)升級，家庭食品消費(fèi)成重要部分。

2009-2018年十年間，進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長率高速增長，2018年..超過700億美元，其中進(jìn)口食品冷鏈物流費(fèi)用超過30億美元。

4、生鮮電商發(fā)展

線上生鮮品質(zhì)及交易便利性的提高，推動了整體生鮮消費(fèi)需求。2018年，我國生鮮市場交易額達(dá)到19,139萬億，增幅7%左右。生鮮電商交易額達(dá)2158億元，線上滲透率突破10%。

5、連鎖業(yè)態(tài)興起

連鎖餐飲：連鎖餐廳及團(tuán)餐的興起，在帶動餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、餐飲零售化的同時，更催生了低溫存儲、食材加工、分揀及門店配送的全程冷鏈服務(wù)需求。

連鎖商超：線上線下優(yōu)勢互補(bǔ)，深耕生鮮品類穩(wěn)定長期客流，需要能夠承接其物流配送中心和門店布局的冷鏈物流作為支撐。

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